"Dumplings" japonais frits, farcis aux crevettes et légumes
thon légèrement grillé, servi avec salade saisonnière et vinaigrette du chef
saumon, thon, tobiko, kanikama, mayo épicée et saumon fumé sur galette de riz
crevette tempura, kanikama, tobiko, avocat et mayo épicée roulée dans une feuille de soya
crevettes, crabe, saumon, izumidai, algues et échalotes
Thon Bluefin
Thon rouge
Saumon
Pétoncle
Crabe des neiges
Pieuvre
Caviar de poisson
Anguille fumée
Crevette
Saumon fumé
Un délicieux mélange de poisson frais, de tempura et de notre sauce épicée japonaise
Thon rouge
Saumon
Pétoncle
Crabe des neiges
Crevette
Homard
L’Itamae (Sushi Chef) a l’opportunité de montrer ses connaissances en termes de combinaisons uniques et de présentation des produits de saison les plus frais
tranches de saumon tempura garnies de thon, crabe, avocat, tobiko et mayo épicée
thon, saumon, pétoncles, échalotes, tobiko, mangue et sauce sucrée, le tout servi sur tranches de patate douce tempura
mélange de homard, crabe et shiso, sauce ponzu d'Itamae, roulé dans une feuille de riz
Saumon, tempura, avocat, masago, mayo épicée
Thon, oignon vert, tobiko, concombre, tempura, mayo épicée
Crevette tempura, concombre, avocat, tobiko, mayo épicée
Kanikama, avocat, tamago, concombre, tobiko
Crevette, kanikama, avocat, concombre, tobiko, laitue, mayo japonaise
Crabe à carapace molle, tempura, tobiko, avocat, concombre
Wakame, laitue, avocat, concombre, carotte
Mélange de saumon et poisson blanc, carottes et échalotes dans un rouleau tempura
Crabe, tempura, mayo épicée, masago, concombre, garni de saumon fumé
Crevette tempura, kanikama, tobiko, concombre et anguille, garni d'avocat
Pétoncles, kanikama, masago, avocat, tempura, mayo japonaise
Tempura, échalote, tobiko, mayo épicée
Tempura, masago, mayo épicée
Asperges grillées, kanikama, saumon tempura et mayo samouraï, avec saumon et tobiko
Kanikama, avocat, concombre, garni de thon rouge, saumon et tilapia
Anguille fumée, concombre, sauce unagi
Concombre
Thon
Saumon
690 boulevard René-Lévesque Ouest
Montréal, QC, Canada, H3B 1X8
Cuisine fermée entre
14h00 – 17h00
Opportunités de carrière;
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Événements privés et corporatifs;
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